Nguyên liệu:
- Sườn non: 300 g
- Muối: 1 thìa
- Hành khô: 2 củ
- Trứng gà: 1 lòng đỏ
- Bột ngô (hoặc bột năng): 2 thìa
Cách làm:
-
1
Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch đun sôi bỏ phần nước hôi đi rồi đun lại lần nữa cho sườn mềm.
-
2
Hành khô phi thơm vàng vớt ra để vào đĩa nhỏ.
-
3
Cho sườn vào rán sơ qua.
-
4
Sau đó cho sườn vào bát tô trộn cùng 2 thìa bột ngô và 1 lòng đỏ trứng gà.
-
5
trộn thật đều ướp khoảng 15 phút.
-
6
Cho sườn vào rán chín mềm. Vớt sườn ra để ráo.
-
7
Dùng một chảo sạch để làm nóng chảo khô cho sườn vào, thêm 1 thìa muối và xóc đều.
-
8
Cuối cùng là ít hành phi thơm xóc đều lại lần nữa là xong.
Bây giờ bạn có thể thưởng thức món sườn rang muối thơm ngon rồi nhé.
Chúc bạn ngon miệng với sườn rang muối!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
